Heerlijk in de Slangenburg

Over leven, eten en gastvrijheid op het Achterhoekse platteland

De Heerlijkheid Slangenburg is een bijzonder gebied. Het straalt ouderwetse rust en gemoedelijkheid uit en bruist tegelijk van energie. Het kasteel vormt het hart. Daar omheen liggen prachtige bossen, boerderijen en buurtschappen. Langs de buitenranden liggen Doetinchem, Gaanderen, Westendorp en Zelhem. Net als overal in Nederland loopt het aantal boeren hier terug. Toch is het er niet stil. Het draait hier nog altijd om voedsel, het telen, verwerken én eten ervan. Tegenwoordig staan streekproducten centraal en dat zorgt voor nieuwe bedrijvigheid. Van een wijngaard of een pluktuin tot een kraampje met zelfgemaakte jam. Boeren die kleinschalig willen blijven, trekken hun eigen plan. Ze stappen over op biologische varkens en vrije uitloopkippen en boeren gewoon lekker door. Waar komen al deze activiteiten uit voort? Het ondernemerschap zit Slangenburgers in het bloed. Dat is één verklaring. Een andere is dat Slangenburgers ontzettend trots zijn op hun streek. Dat geldt voor mensen die er generaties lang geworteld zijn en voor kersverse import. Die trots zorgt voor energie en nieuwe ideeën. Dat kan niemand ontgaan die in de heerlijkheid Slangenburg komt fietsen of wandelen. Daarom gaat dit boek niet alléén over eten, leven en gastvrijheid in de Slangenburg. Het gaat vooral over trots. De trots om te mogen wonen en werken in dit bijzondere gebied.